Chardonnay Limited 2018

2018, Akostné suché víno, biele
Chuť a senzorické vlastnosti

V pohári nájdeme špeciálnu malú sériu, ktorá je výsledkom nášho starostlivého výberu. Ako už názov naznačuje, ide o limitovanú edíciu vína zo špeciálneho 225-litrového francúzskeho barikového suda, ktorý sa skladá z mimoriadne kvalitných dúžok vyrobených zo starostlivo vybraného agátového a dubového dreva. Jeho farba je tmavožltá so zlatými odleskami. Po potrasení pohárom sa nápadne prejaví hustota vína. Pri privoňaní so zatvorenými očami sa nám v predstavách vynoria kvitnúce stromy agátu, sviežosť a komplexnosť vína nás dokonale podmaní. Okrem tónov medu, tropického ovocia, žltého melóna a čerstvého chleba v ňom môžeme objaviť aj mnoho ďalších vôní. Ich pestrú  a štedrú škálu cítime aj po prvom dúšku. Na začiatku chuti dominujú svieže kvety, neskôr ju dotvára plnosť a krémovosť skvelej odrody hrozna. Dochuť je nenapodobiteľne dlhá vďaka alkoholu a sladkému telu vína. Senzorická mnohorakosť a komplexnosť tohto vína nám umožňuje s každým ďalším dúškom spoznať jeho novú tvár. Je to špeciálny nápoj, ktorého potenciál zrenia možno merať na desiatky rokov.

Odroda
Chardonnay
Kategorizácia (klasifikácia)
Akostné suché víno, biele
Podávanie vína
Podávajte pri teplote 11-13 °C v pohároch typu Burgundy na biele víno s objemom 480–680 ml.
Vhodné kombinácie vína a pokrmov
Foie gras, morské ryby, krémové rizotá, polomäkké zrejúce syry holandského typu.
Vinohradnícka oblasť
Južnoslovenská
Vinohradnícky rajón
Štúrovský
Obec
Chľaba
Pôda
vulkanická
Obsah alkoholu (%)
13.50
Objem balenia (l)
0.75
Obsah kyselín (g/l)
6.42
Obsah zvyškového cukru (g/l)
5.30